بنت الصحن من اجمل المعجنات اليمنية

[هدى 2009]

بنت الصحن من اجمل المعجنات اليمنية

--------------------------------------------------------------------------------



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طريقة عمل بنت الصحن او السبايا كما يسمونها في بعض المناطق


المقادير
1. اربعه اكواب دقيق
2. ملعقة ملح
3. ملعقة خميره
4. كوبان ونصف حليب
5. كوبان زبده محميه
6. ملعقة حبه سوداء
7. حبه بيضه

الطريقه

1. يسكب الحليب في صينيه ويضاف الملح والخميره والبيضه


2. يضاف الدقيق الى المقاديرالاولى
وتعجن العجينه حتى تصبح العجينه لينه
وتترك لترتح مدة عشرة دقائق

3. تقطع العجينه قطع صغيره وتترك لترتح
وبعدذلك يحمي السمن اي الزبدة حتي تحمر

4. يدهن الصحن ونقوم بمد القطع ورشها بالسمن
كما في الصور

5. وفي الاخير نقوم برش الوجه بالحبه السوداء والسمن او البيض
ويترك الصحن حتي يتضاعف حجمه

6. نقوم بتحميت الفرن علىدرجة حراره 350

7. وبعد ذلك ندخل الصحن الفرن حتي يحمر من الجهتان
وعند اخراجه من الفرن نغطيه بورق القصدير حتي يبرد قليلا
ويقدم مع العسل

http://www.up.00op.com/data/16280/16654/storm_1892873028_849960947.jpg
http://www.up.00op.com/data/16280/16654/storm_293466217_1641789154.jpg
http://www.up.00op.com/data/16280/16654/storm_966713853_383697308.jpg
http://www.up.00op.com/data/16280/16654/storm_506986236_119006632.jpg











وهذه هي بنت الصحن

[نسمة أمل]

مشكورة اختي


تحيتي

[هدى 2009]

مشكور ع المرور

[pink princess..]

اول مررره اسمع بهذى الأكله

بس راح اجربها واكيد راح تكون حلووه لأنها منك

مشكوووووووره على الأكله ياقمممر

[بنت آل كثير]

الله يعطيكي العافيه يا رب

[من بحر الحياة]

هدى اسسسسسسسسسسسس لاتفضحي خلطة بلادي

[عاشقة رشا و الزهرة للموت]

انا كمان اول مرة اسمع بهذه الاكلهة
واكيد طيبة
يسلمووووووووووووووو

[هدى 2009]

مشكوررررين
عالمرور
وبنت الصحن لذيذة جربوووها